Prosecco Superiore, épisode 1 : retour sur les origines du « monstre »

Prosecco, des bulles légères et pas chères au bord de la rupture ?

Vins d'Autriche, chapitre 2 : Cinq producteurs de Thermenregion au top

À LIRE >Thermenregion, aux portes de Vienne>Heinrich Hartl, hier et aujourd’hui>les deux stars, rotgipfler et zierfandler Vins d'Autriche en chiffres 2 196 hectares 900 producteurs 25 % à l’export Weingut Alphart, au four et au moulin Karl Alphart vinifie pour...

Muscadet : Sous l’égide de Saint-Martin

  Saint Martin, l’une des figures de proue de la chrétienté du Haut-Moyen-Age est non seulement le fondateur de l’abbaye de Vertou au VI ème siècle, mais il organise également la viticulture sur les coteaux...

Cinq maîtres du cabernet-sauvignon

L'expertise est une affaire qui vient de loin. Ce qui explique que Michel bettane cite des dieux vivants du cabernet-sauvignon. Il en manque sûrement. Emile Peynaud On a trop vite oublié le créateur de l’œnologie moderne...

Domaine de Carpy : vendanger avant les sangliers

  Il est aussi gérant du Domaine de Carpy, et nous conduit sur la presqu’île de Leucate, dont le plateau calcaire domine la mer. Les vendanges sont terminées depuis près d’un mois, après avoir commencé...

Ils vont faire 2015, première partie

Des vieilles stars remises à niveau ou des jeunes gens en génération spontanée, voici une fine sélection établie par les experts de Bettane+Desseauve. L'idée est de parier sur la capacité de ces domaines,...

Le Prosecco Superiore en chiffres

Les hommes et les femmes, les cépages, les rendements...

Les grands de demain : Bordeaux et Côtes de Bordeaux

Les experts Bettane+Desseauve ont sélectionné dans chaque vignoble de France les producteurs qui leur paraissent avoir le potentiel de s’affirmer au plus haut niveau de leur appellation. Deuxième étape de ce Tour de France...

Verticale du clos-de-la-roche de Chantal Rémy

  Aujourd’hui, pour beaucoup d’amateurs et de professionnels le grand cru Clos de la Roche est associé au domaine Ponsot qui en est le plus important producteur actuel et qui, par le style abouti de...

Le top 10 du prosecco

On a déniché pour vous les dix meilleurs domaines et les 30 vins qui font la fierté du Prosecco.

Voyage au cœur des Primeurs : épisode 3, Pauillac

Après le confinement, Michel Bettane, Thierry Desseauve, Denis Hervier et Louis-Victor Charvet ont pu aller à Bordeaux pour déguster les Primeurs 2019. Chaque jour, ils vous donnent leurs impressions et leurs coups de cœur. Épisode 3 : Pauillac.