Notre-Dame de Quatourze : « On vendange selon un agenda biodynamique »
L’encépagement global est en majorité composé de syrah à 60 %, avec 20 % de grenache, 10 % de mourvèdre et autant de carignan. Sans oublier le vermentino et le viognier, pour les blancs,...
Beaumes-de-Venise aux deux visages
C’était en 1956, année d’un grand gel qui détruisit une grande partie des oliviers et abricotiers constituant alors les principales cultures. Pierre Blachon, pharmacien du village réussit à convaincre une poignée de producteurs d’unir...
Chili, tendances et état des lieux
Michel Bettane au Chili, notre saga de l’été
L’été a commencé chaud, nos vins auront peut-être cette année
un profil d’hémisphère sud. Autant commencer à s’y habituer en révisant nos connaissances
sur les vins chiliens, modèles du...
Hongrie : les dessous du Kapi, l'étalon de Disznókő
"Dès le départ, il avait une netteté et une pureté évidente", confie László Mészáros, directeur de Disznókő, à propos du tout premier Kapi, la cuvée phare de ce domaine de Tokaj.
En plus de vingt...
Saga Muscadet : la dégustation et les domaines
Le cinq historique de Gorges (Brigitte et Christophe Boucher, Michel Brégeon, Gilles Luneau, Martin Luneau, Damien Rineau) a produit le plus de millésimes sur cette communale. Les autres domaines se lancent au fil des...
Clinet by Ronan
Château-clinet est un pomerol de grande renommée. Ronan Laborde est particulièrement inconnu. Rencontre avec l’homme derrière le pomerol.
D’un château, Clinet n’a rien. Une allure d’école de filles époque Jules Ferry, une petite gare de...
Saga Autriche : six vignerons au top
À LIRE
> Saga Autriche : Kamptal et Kremstal, les soeurs du Danube
> Saga Autriche : le Heiligenstein, une île exceptionnelle
> Saga Autriche : une anthologie de grüner veltliner
À SUIVRE
> Mercredi 2 décembre...
François Roland-Billecart : « vers un champagne d’exception »
Interview : Thierry Dussard
Lire l'intégralité de la saga
Cazes : Une distribution en question
La seconde remarque tient à la structure du marché. Les Anglais de Porto et les Portugais ont bâti des maisons de négoce qui commercialisèrent leurs marques en tant que vins, aux côtés des clarets...
