Idées reçues sur le riesling
De nombreux consommateurs américains pensent que le Riesling est un vin doux. Afin de changer cette perception, l’interprofession des Vins d’Alsace a donc lancé une campagne de communication digitale visant à mobiliser et à...
Château Haut-Brion : la chasse au trésor
Il y a 10 ans une mention* du Château Haut-Brion, datée de 1660, a été découverte dans le livre de cave du roi Charles II d’Angleterre. C’est Charles Ludington, professeur d’Histoire à l’université de...
Dom Pérignon : lancement du vintage 2004
Richard Geoffroy, Chef de Cave de Dom Pérignon, a présenté cette semaine son nouveau millésime : Dom Pérignon Vintage 2004 blanc.
« 2004 a été une année au déroulement quasiment parfait, comme une évidence »,...
Ruinart collabore avec l’artiste Piet Hein Eek
Pour sa collection Ruinart Blanc de Blancs 2013, la célèbre maison de champagne à collaboré avec l’artiste Néerlandais Piet Hein Eek.
Pour cette occasion l’artiste a créé un écrin trapézoïdal adapté à chacun des flacons...
E-commerce, quelles tendances en 2013 ?
Pour la sixième année, la société Oxatis a mené une enquête sur le profil et les évolutions des acteurs du e-commerce en France. Réalisée sous le contrôle du cabinet KPMG, cette étude met en...
"Sur la route des vins", la nouvelle série à découvrir
Jusqu’au 17 mars, la série « Sur la route des vins », réalisée par Eric Michaud, sera diffusée sur la chaîne Voyage France, tous les dimanches à 21 h 40. Le troisième épisode, dimanche...
Vignerons de Caractères, rencontre avec Pascal Duconget
A l’occasion du Wine Innovation Forum, organisé au SIAL, nous avons rencontré Pascal Duconget, directeur général des Vignerons de Caractère. Cette cave coopérative créée en 1957, regroupe près de 80 familles de vignerons sur...
Nicolas lance la minute du caviste
Nicolas réaffirme son rôle de caviste conseil auprès des internautes et lance une nouvelle émission vidéo baptisée «La minute du caviste».
Quels vins boire avec des sushis? Les alliances chocolat et vins sont-elles un effet...
La Napa Valley, première appellation reconnue en Chine
Première étape dans la protection de sa marque en Chine, l’association des viticulteurs de la Napa Valley (Napa Valley Vintners) obtient le statut d'appellation géographique pour sa région. La Napa Valley devient ainsi la...
Interview avec Pierre-Olivier Clouet, directeur technique de Cheval Blanc
Il existe dans le monde des vins d’exception. Cheval Blanc en est un.
Propriété d’un seul tenant depuis 1871, où il trouve sa configuration définitive, Cheval Blanc obtient en 1954 le classement de Premier Grand...
Les crus bourgeois, épisode 1
Soyons clairs. La dégustation des crus bourgeois procure une grande satisfaction. Parce qu’elle réunit à la même table toutes les appellations du médoc, elle nous apprend que le Médoc change mais ne se renie pas, pour notre plus grand plaisir et celui des amateurs.
