On doit à Michel Chapoutier, figure incontournable de la vallée du Rhône, la belle ascension de la maison du même nom, établie à Tain-L’Hermitage, près de Valence, en 1808. Plus importante propriétaire de la colline de l’Hermitage, la maison Chapoutier est également active dans toute la vallée du Rhône, des différents crus de la partie septentrionale (Condrieu, Cornas, Côte Rôtie, Crozes-Hermitage, Saint-
Joseph, Saint-Péray) à Châteauneuf-du-Pape. Aujourd’hui, Michel Chapoutier est épaulé par ses enfants, Mathilde et Maxime, avec la complicité en cave du talentueux Clément Bärtschy. La gamme, très vaste, se décline en deux grandes familles : d’une part, les cuvées issues du négoce qui permettent d’explorer la diversité de la vallée du Rhône et, d’autre part, celles provenant des vignobles de la maison. Au sommet de cette architecture viticole se hissent les sélections parcellaires, toujours monocépages et originaires de vignes cultivées en biodynamie. Nous présentons ici essentiellement des cuvées plus abordables en termes de prix, en majorité fruits du négoce, mais aussi des vins élaborés dans les parcelles du domaine. Les notes de dégustation sont tirées du Guide Bettane+Desseauve 2026, accompagnées des verbatims de Maxime Chapoutier, responsable technique de la maison, qu’il dirige aux côtés de sa sœur Mathilde et de leur père Michel.
La dégustation
Les rouges
La Bernardine 2022, châteauneuf-du-pape
« La synthèse des terroirs de l’appellation, avec une approche propre à la maison, monocépage ou presque. » Un fruité rouge et noir légèrement confit (confiture de fraise), une pointe d’épices douces et l’ampleur attendue de cette grande appellation du sud de la vallée.
92/100
Pie VI 2022, châteauneuf-du-pape
« C’est la mise en avant des parcelles de grenache du domaine, avec une pointe de syrah, sur les quartiers sud de l’appellation. » Un grand volume en bouche pour une texture onctueuse et veloutée, une belle fraîcheur qui conclut sur des nuances d’épices douces, gourmandes et fondantes. Stylé.
94/100
Les Arènes 2022, cornas
« Des coteaux historiques de l’appellation, avec une synthèse de ces différents terroirs. » Ferme et musclé dans son tannin, sérieux mais pas austère, il doit patienter encore un peu, mais offre déjà de gourmands parfums de fruits noirs mûrs.
90/100
Temenos 2022, cornas
« Le trait d’union entre les deux histoires de Cornas, l’une passée et présente sur les coteaux, et le futur sur les plateaux. » Assemblage de deux secteurs, Les Reynards (cœur du coteau) et Saint-Pierre (plateau). Fidèle à l’esprit de Cornas, mais comparé à la cuvée Les Arènes, le tannin est plus élégant, plus suave, plus harmonieux. Un vin supérieur en ampleur et en longueur.
92/100
Les Bécasses 2022, côte-rôtie
« Une syrah plus aérienne que ce que l’on peut faire en appellation crozes-hermitage ou saint-joseph. » Une belle fraîcheur équilibrante permet d’apprécier cette cuvée aux tannins encore un peu fermes, à la bouche dense et aux parfums gourmands de fruits noirs.
91/100
Quatuor 2022, côte-rôtie
« Une approche stylistique personnelle à la maison, à partir de quatre terroirs d’exception. » Assemblage de quatre secteurs. Derrière le tannin musclé se déploient un velouté et une chair gourmande. Finale tout en finesse.
92/100
Petite Ruche 2023, crozes-hermitage
« Une synthèse de l’appellation. » Gourmand, rond en bouche, un fruité mûr, mais sans l’excès du confit. Parfaite idée d’une belle syrah dans la générosité de l’appellation crozes.
88/100
Les Meysonniers 2023, crozes-hermitage
« On se concentre sur la partie sud de l’appellation, les terrasses iséroises. » Un fruité pur et confit, plus encore que dans la cuvée précédente, mais en bouche une fraîcheur et un équilibre supérieur, avec une finale suave et brillante.
90/100
Sicamor 2022, crozes-hermitage
« Un crozes-hermitage qui laisse entrevoir le côté Hermitage de son nom. Ce sont les grands terroirs de Crozes. » Assemblage de parcelles de propriétés qui entourent l’Hermitage. Le fruité est mûr dans ce millésime, mais avec une pointe de raideur dans le tannin.
89/100
Monier de La Sizeranne 2022, hermitage
« C’est la carte d’identité de la maison Chapoutier, notre vision personnelle de l’Hermitage. On renoue avec la tradition d’y faire de grands vins d’assemblage. » Dans ce vin au degré d’alcool maîtrisé, l’équilibre est la clef du plaisir en bouche. Il ne fatigue pas, même si ici encore on devine une pointe de fermeté tannique qui ne se fondra jamais complètement.
91/100
Deschants 2023, saint-joseph
« C’est un jeu d’assemblage des terroirs et ce que doit être un saint-joseph d’après notre sensibilité vigneronne, avec une certaine fermeté des tannins. » Expression florale prononcée, délicate, élégante, qui donne du relief aux senteurs de fruits mûrs. Une pointe de salinité dans l’expression du tannin en bouche.
88/100
Les Granilites 2022, saint-joseph
« Une approche croquante du saint-joseph, principalement issue des terroirs granitiques un peu plus frais de l’appellation. » Une texture suave avec un tannin mûr, ce qui n’était pas si évident dans le millésime. Belle rondeur et crémosité en bouche.
91/100
Les blancs
La Bernardine 2023, châteauneuf-du-pape
« C’est l’ambition récente de la maison que de se réapproprier une histoire châteauneuvoise, avec la conviction ferme qu’il reste de belles choses à y écrire en blanc, avec un cépage maître qui sera la clairette. » De l’épaisseur en bouche et des parfums élégants de fruits frais et de fleurs, ce châteauneuf dynamique, porté par la clairette, offre vivacité et élan, avec des amers prononcés et une pointe de sel en finale.
91/100
Combe Pilate – Chasselas 2023, IGP collines-rhodaniennes
« Le chasselas, c’est d’abord l’histoire de la passion de Michel pour ce cépage. La marsanne est portée par une amertume, une texture. Le chasselas est peut-être un peu neutre, mais avec une expression umami en bouche intéressante, que l’on voulait exprimer sur un terroir rhodanien. » Des parfums de raisin bien mûr et de fruits exotiques (mangue), une bouche plus saline, vive, un vin gourmand et intéressant pour une vigne plantée en 2019.
88/100
Invitare 2023, condrieu
« Une interprétation de Condrieu sur la fraîcheur, sur la finesse. » Un fruité fin et pur, abricot frais et pêche blanche, gourmand, une sensation que l’on retrouve en bouche, avec un équilibre brillant et digeste.
91/100
Petite Ruche 2023, crozes-hermitage
« Une expression traditionnelle de l’appellation, de ce que peut donner la marsanne ici. » Le fruité reste frais et les amers salivants. Une cuvée dont la longueur gagne beaucoup à l’aération.
87/100
Les Meysonniers 2023, crozes-hermitage
« Une expression de maturité plus aboutie, toujours en crozes-hermitage, toujours en marsanne, avec un triptyque des terroirs Pont-de-l’Isère, Mercurol, Larnage. » Un fruité plus confit que dans la cuvée Petite Ruche et une touche miellée pour ce vin qu’il convient d’apprécier jeune.
86/100
Sicamor 2023, crozes-hermitage
« Une expression des grands terroirs de blancs qui embrassent et entourent l’Hermitage, et peut-être même y puisent leur inspiration, en termes de complexité. » Premier millésime et première réussite pour cette cuvée, où les granites du nord de l’appellation brillent en blanc. Les parfums de fruits se trouvent vivifiés par la touche saline de la bouche.
90/100
Chante-Alouette 2023, hermitage
« Chantal, comme on la surnomme, c’est l’étiquette iconique de la maison, le mariage heureux, harmonieux et complémentaire des grands terroirs de blanc de l’appellation. » Élégant et frais, une belle synthèse entre puissance et énergie pour cette cuvée d’assemblage convaincante et très digeste, tirée par de fins amers en finale.
93/100
Deschants 2023, saint-joseph
« Une cuvée historique, car c’est là que l’histoire de la maison Chapoutier en saint-joseph commence. Aujourd’hui, c’est une synthèse en blanc des terroirs de l’appellation. Vaste programme. » Bel équilibre en bouche entre fruité gourmand et nuances plus salines qui reflètent bien les granites du coteau. Un style en dentelles plus qu’en puissance.
89/100
Les Granilites 2023, saint-joseph
« On est sur les terroirs sudistes de l’appellation, sur les piémonts du coteau de Saint-Joseph : des secteurs iconiques de Mauves et de Tournon. Le bon compromis entre la concentration et la fraîcheur. » Plus de profondeur et de puissance que dans la cuvée Deschants, une ampleur harmonieuse et une finale sur fond de fruits blancs et jaunes frais, sans lourdeur ni excès de maturité.
91/100
Les Tanneurs 2023, saint-péray
« Le mariage des terroirs de l’appellation, granites et argilo-calcaires. » Équilibre harmonieux entre le fruité du cépage et le sel du sol, bouche agréable, équilibrée et bien en place.
88/100
Haut Chamblard 2023, saint-péray
« C’est une expérience assez personnelle, car c’est la première parcelle que j’ai contribué à planter à mon retour. Une parcelle d’avenir pour Saint-Péray, en altitude. » Un beau fruité gourmand (pêche blanche), savoureux, une chair fondante en bouche et beaucoup de charme pour cette cuvée lumineuse et pimpante.
89/100
Lieu-dit Hongrie 2023, saint-péray
« Un terroir historique de la maison à Saint-Péray. Une marsanne plus arienne, tout en finesse, sur les argilo-calcaires de l’appellation. » Le plus salin et le plus concentré de tous les saint-péray du domaine, une bouche énergique, élancée et à l’équilibre tonique.
92/100