Domaine Peyre Rose
Languedoc
Syrah Léone, Sec, 1992
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Au nez, truffe puis truffe. La dominante aromatique est clairement identifiée. En bouche, nous avons aimé la très grande profondeur de ce vin dans ce millésime qui n'était pas facile. Ensuite, vous l'aviez deviné, la finale est sur le jus de... truffe.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chemin du Pont de Miusse
- 04 67 98 75 50
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria. Marlène produit trois cuvées de rouge à dominante de syrah, le Clos des Cistes, Syrah Léone devenue Belle Léone, puis depuis le millésime 2003, Marlène N°3 sur un nouveau terroir. Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs. Cette cuvée porte plus d’acidité que Belle Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l’eau : c’est souvent la cuvée la plus sensuelle. Marlène N°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement. En blanc, Oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens. S’il fallait donner un synonyme à Peyre Rose ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.
AUTRES VINS
Languedoc , Sec , A
Vin de France (Languedoc) , Sec , Clos des Cistes
Languedoc , Sec , Oro
Vin de France (Languedoc) , Sec , Belle Léone
Vin de France (Languedoc) , Sec , Marlène n°3