Détail du vin

Domaine Peyre Rose

Languedoc

Oro, Sec, 2000

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Oro est inclassable, tellement original, peut-être moins oxydatif qu’il ne l’a été par le passé, tellement savoureux, complexe, délicat et puissant. C’est un grand vin de gastronomie, exceptionnel, aussi séducteur qu’intransigeant. Rien ne lui ressemble et ce 2000 est universel, presque ultime si des millésimes plus récents ne le bousculaient pas.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria. Marlène produit trois cuvées de rouge à dominante de syrah, le Clos des Cistes, Syrah Léone devenue Belle Léone, puis depuis le millésime 2003, Marlène N°3 sur un nouveau terroir. Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs. Cette cuvée porte plus d’acidité que Belle Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l’eau : c’est souvent la cuvée la plus sensuelle. Marlène N°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement. En blanc, Oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens. S’il fallait donner un synonyme à Peyre Rose ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

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