
Domaine de L'Ostal
IGP d'Oc
L'Ostal Rosé, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT

BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Toute la tendresse de la robe se retrouve au nez, avec un fruit délicat et de subtiles notes poivrées, la bouche, dans le même esprit, est suave et équilibrée par une bonne vivacité.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Tuilerie Saint-Joseph 34210 La Livinière
- 04 68 91 47 79
- [email protected]
- www.lostalcazes.com
NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE
Lorsque le regretté Jean-Michel Cazes (château Lynch-Bages, château Ormes de Pez, domaine des Sénéchaux) a investi le Minervois, ce ne fut ni par hasard, ni sans ambition. Le vignoble de 60 hectares a été replanté pour moitié et restructuré lors de son rachat en 2002. Le secteur chaud où sont implantées les vignes marque les vins, ce sont des minervois denses et sérieusement construits. Son fils Jean-Charles a fait évoluer les vins vers un style bien à lui, vrai mix entre le classicisme et l’élégance bordelaise, avec l’exubérance aromatique due aux cépages et au climat méditerranéens. Une très belle adresse, sérieuse et régulière, dont on ne se lasse pas et qui entame sa conversion en bio.
AUTRES VINS
Minervois , Sec , Estibals















Minervois-La-Livinière , Sec , Grand Vin








IGP d'Oc , Sec , Domaine de l'Ostal Albe

IGP d'Oc , Sec , Eclipse

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