Détail du vin

Dom Caudron

Champagne

Vieilles Vignes, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Rond, structuré et crémeux, ce blanc de noirs offre une longueur bien proportionnée, avec une aromatique déclinant les fruits confits et l’amande grillée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Le champagne Dom Caudron porte le nom du plus célèbre curé du village, qui fit don en 1929 de 1000 francs aux viticulteurs pour fonder la coopérative. À cette époque, 23 viticulteurs plus le curé se sont unis pour l’achat d’un vendangeoir. Leur défi : valoriser leurs raisins. Aujourd’hui, leur domaine représente 120 hectares situés dans la vallée de la Marne, à Passy-Grigny.

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