Détail du vin

Domaine du Carrou

Sancerre

La Jouline, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On aime cette délicatesse de cerise noire et cette fraîcheur aromatique unique sur le secteur et surtout ces tanins suaves qui s'étirent et se prolongent pour caresser les ris de veau de Baptiste Fournier, chef brillant de l'auberge de la Tour.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Situé à Bué, ce domaine de 11 hectares propose des vins qui évoluent bien à travers le temps. Les rouges du siècle passé séduisent par leur fraîcheur de constitution, leur toucher de tannin soyeux et la complexité de leurs parfums. Les millésimes récents sont plus que prometteurs et les 2019, 2020, 2021 et 2022 sont porteurs de grands espoirs dans les deux couleurs.


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