Détail du vin

Château Grand Renouil

Canon-Fronsac

Château du Pavillon, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La plus grande réussite du cru avec non seulement de la souplesse dans le tannin mais aussi une belle longueur, avec toujours cette finale fraîche.


GARDE

A boire avant 2026



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Depuis 2019, Hélène Ponty est la cinquième génération de la famille à la tête des vignobles de Canon-Fronsac, succédant à son père Michel, propriétaire discret et talentueux. Le parcellaire d’une dizaine d’hectares est magnifiquement exposé. Le microclimat permet de profiter de l’ensoleillement des arrière-saisons et sait garder cette fraîcheur qui manque souvent aux vins démonstratifs du secteur. Les vins doivent mûrir quelques années en cave avant d’affirmer un subtil goût de truffe noire.