Détail du vin

Taittinger

Champagne

Comtes de Champagne, Brut, 2007

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle brillance de l'or, les éléments aromatiques présentent beaucoup d'assise et de concentration. Citronnelle, plantes infusées, humus frais naviguent au milieu de fleurs blanches sucrées et le sentiment blanc des sols rocheux. Les fruits blancs sont pochés et la coloration du fruité jaune à noyau apporte juteux et confort. Les fruits secs huilent l'ensemble avec beaucoup de noblesse et le beurre, le pain grillé et les épices safran le colore subtilement. La bouche est sensiblement crémeuse mais extrêmement rigoureuse de tonicité citronnée, des tanins de moka, d'arachides fond glisser la finale vers la craie fine et l'enracinement profond.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Entourée d’une équipe fidèle et qualifiée (Clovis, son fils, Damien le Sueur, directeur général, Alexandre Ponnavoy, chef de cave, Christelle Rinville, la directrice du vignoble), Vitalie Taittinger a pris ses marques pour présider avec beaucoup de tact et de talent la maison qui porte son nom et son vignoble de 288 hectares. Toujours portée par l’élégance donnée par des proportions importantes de chardonnay dans les asssemblages, la cuvée a spectaculairement réaffirmé sa personnalité, en particulier la cuvée Brut réserve, superbe de profondeur et d’intensité. Evidemment, le sommet de la gamme est toujours la fameuse cuvée Comtes de Champagne, merveilleuse en blanc (millésime 2013 et 2014) comme en rosé. Ouvert au public, son nouveau site lui permettra de rayonner encore plus au firmament des grandes maisons de Champagne.

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    Champagne , Brut