Détail du vin

Pol-Roger

Champagne

Vintage, Brut, 2013

NOTE DE L'EXPERT

98/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'humidité du zeste vert fraîchement coupé est saisissante, l'oscillation du vert et du jaune agrume n'a pas d'égal dans la pureté qu'il génère. L'infusion verveine citronnée et les fragrances de bonbon ancien, de nougat en cours de cuisson nous rappelle à nos souvenirs les plus purs. Le gris, la pierre sont d'un silex salin sculptural à très haute définition, c'est ultime... La bouche cisèle les peaux de uzu, de combawa avec une dimension caillouteuse extrême, calcique abrupte. La finale mêle le calisson, la kumquat et la fleur de sel avec une verticale dimension stupéfiante de pureté, une irruption jamais ressentie. Grandiose de précision et de saveurs nouvelles venues de l'origine.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

C’est l’une des dernières grandes maisons familiale et indépendante. La force de la maison repose dans la sagesse d'un développement plus fondé sur le maintien d'une qualité et d'un style que sur le développement volumétrique : le vignoble maison de 90 hectares continue à couvrir 65 % de ses besoins, et les approvisionnements sont maitrisés, tandis que la maison fait patiemment vieillir un stock de 9 millions dans les 7,5 kilomètres de caves, les plus fraîches et profondes de la région. Épure, précision caractérisent les cuvées mais toutes offrent également une personnalité hédoniste et séduisante qui les rend accessibles à tous.

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