Château Gombaude-Guillot
Pomerol
Pom'n'roll, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Tannin glissant, poivré et dynamique. Le tiers de malbec apporte une vraie touche d'originalité. Il met en appértit.
DOMAINE
- 4 chemin les Grand-Vignes
- 05 57 51 17 40
- [email protected]
- www.chateau-gombaude-guillot.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Sur 7,60 hectares, la pomerolaise Claire Laval s’est engagée depuis 1999 dans la voie de l’agriculture biologique que poursuit avec succès son fils Olivier Techer sur le secteur très qualitatif de Guillot. Entre centre-bourg de Pomerol et vignoble, on peut acheter directement à la propriété. Les vins sont pulpeux dans leur jeunesse, avec une belle pureté aromatique. Ils gagnent à être conservés plusieurs années car ils évoluent parfaitement, offrant une belle matière, avec des tannins à la fois suaves et souples et qui se fondent très bien avec le temps. Un 1985 vieilles vignes, digne des meilleurs, un 2008 bien en tannins et des derniers millésimes savoureux démontrent le raffinement de ce cru d’un bon rapport qualité/prix. De passage au domaine une verticale jusqu’en 2006 nous a pleinement convaincus que Gombaude se singularise par sa pureté aromatique et son aptitude à se bonifier dans le temps.