Domaine de Montcalmès
Languedoc
La Sy, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assez boisé à sa naissance, ce millésime commence à intégrer son élevage. Très frais avec des tannins délicieux, il conviendrait de l'attendre encore un peu.
DOMAINE
- Chemin du Cimetière 34150 Puéchabon
- 04 67 57 74 16
- [email protected]
- www.domainedemontcalmes.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Moncalmès veut dire mont calcaire en occitan. Créé en 1999 à partir des vignes familiales qui étaient apportées en coopérative, le domaine couvre aujourd’hui 25 hectares en bio sur Puechabon et ses calcaires lacustres, sur Aniane et ses galets roulés, sur Saint-Saturnin et ses éboulis calcaires et sur les argilo-calcaires de Saint-Jean-de-Fos. Fort d’une expérience à la Grange des Pères, chez Olivier Jullien et Alain Graillot, Frédéric Pourtalié vinifie ses grenaches, syrahs et carignans terroir par terroir avant l’assemblage. La gamme de rouges est resserrée, la cuvée en terrasses-du-larzac est, par ses tannins ultra fins, un vin au sommet de l'élite du Languedoc, un vin de songes. Également un blanc en quantités plus confidentielles.
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