Détail du vin

Domaine de l'A

Castillon Côtes de Bordeaux

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grand équilibre, avec un toucher de tannin soyeux d’une grande fraîcheur. Arômes floraux nobles avec un profil à la fois sensuel et étiré. Grande finale fraîche et saline. On tient là un vin pour caresser une côte de veau sur laquelle on râpe de grandes lamelles de truffe noire.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Christine et Stéphane Derenoncourt sont devenus des figures de proue de l’appellation castillon. Unis à la vie comme dans les vignes, ils se sont enracinés sur les coteaux argilo-calcaires de Sainte-Colombe où ils cultivent 8 hectares de merlot et cabernet franc, proposant un vin au toucher de tannin fin, avec toujours une belle matière en bouche et de la longueur, qui prennent en vieillissant des notes truffées.