Domaine Mirabel
Pic Saint-Loup
Les Éclats, Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La cuvée la plus intense dans ce millésime avec des tannins très fins, une finale saline racée, légèrement iodée. Quelle longueur !
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 06 22 78 17 47
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le domaine Mirabel est situé à la limite nord-est de l’aire d’appellation du Pic Saint-Loup, sur un terroir d’argilo-calcaires. Les frères Feuillade mènent leurs 14 hectares avec passion, ils les cultivent avec le plus grand soin, comme un jardin. Le rendement moyen est faible, de l’ordre de 20 hectolitres par hectare. Sans bruit ni tapage, on ne théorise pas au domaine sur la bio : on la pratique, on aime le travail bien fait, la sincérité, et ça se voit, pour le plus grand plaisir des amateurs. Les rouges sont délicieux, associant harmonieusement intensité et buvabilité. Avec des blancs d’une fraîcheur confondante, des rosés d'une précision incroyable, ce domaine d’une régularité exemplaire ne cesse de nous étonner. Dans le tiercé de tête des meilleurs pic-saint-loup, ce domaine est notre coup de cœur depuis des lustres.
AUTRES VINS
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