Domaine Mélanie Pfister
Alsace grand cru
gewurztraminer, Demi-sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une note fumée dominante, agrémentée de poivre noir, un jus plus fruité coule en bouche, élégant, riche, plus de sucre que dans la Tradition mais peut-être moins de plaisir gastronomique aujourd’hui. On pourra l’attendre en bouteille.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 53, rue Principale 67310 Dahlenheim
- 03 88 50 66 32
- [email protected]
- www.domaine-pfister.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Après de brillantes études (ingénieure agronome et diplôme d’œnologie à Bordeaux), Mélanie est revenue au domaine en 2008. Elle n’a depuis cessé de pousser les curseurs toujours plus loin vers la qualité. Quelques vins ont été ajoutés à la gamme, dont de fort réussis pinots gris et gewurztraminers de macération depuis 2018. Conséquence du réchauffement climatique, on trouve aussi d’excellents pinots noirs issus du Hüt et de Rahn. Sans oublier des crémants longuement élevés sur lattes, un excellent riesling du grand cru Engelberg et depuis 2014, un modèle de pinot gris vinifié en fût, issu du Silberberg. Un parcours constant vers la régularité et le haut niveau que nous récompensons cette année d’une étoile supplémentaire.
AUTRES VINS
Alsace , Moelleux , gewurztraminer
Alsace grand cru , Sec , Riesling
Alsace , Sec , Riesling
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Alsace , Doux , riesling
Alsace , Sec , gewurztraminer
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Alsace , Moelleux , gewurztraminer
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Alsace , Sec , cuvée 8
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