Détail du vin

Domaine Zinck

Alsace grand cru

riesling, Moelleux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très mûr et intense au nez, le vin est marqué par la pourriture noble, avec un équilibre fin et légèrement moelleux qui masque le terroir à ce stade. À garder pour qu'il minéralise.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Philippe Zinck a bien dynamisé le domaine familial situé sur les terroirs d’Eguisheim et de Gueberschwihr (les raisins du Rangen sont en achat). S’il s’est d’abord fait remarquer avec un système d’étiquetage très original pour la région, et qui connaît son petit succès à l’export, c’est aujourd’hui par des vins plus secs que par le passé qu’il s’est signalé dans nos dégustations. La gamme baptisée portraits est construite sur le fruit, avec une homogénéité entre les cépages mais cela reste une entrée de gamme. La gamme terroirs offre une identité plus marquée et elle attirera l’attention de l’amateur. Les grands crus eichberg, pfersigberg et goldert sont de loin les plus forts en caractère. Une conversion à la biodynamie est en cours, normalement effective avec le millésime 2020.

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