Détail du vin

La Grange de l'Oncle Charles

Alsace grand cru

Grand K, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Complantation des quatre cépages nobles. Beaux parfums d’orange sanguine, bouche puissante, tonique et haute en saveur, retour salin salivant en fin, superbe.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Nous sommes allés rencontrer cette année ces deux jeunes vignerons qui se sont installés sur Ostheim, en lisière du ban de Ribeauvillé. Jérôme François s’est installé en 2014 et Yann Bury l’a rejoint en 2017. Ils travaillent leurs 6 hectares au cheval, en biodynamie, avec beaucoup de volonté que l’on retrouve dans des vins riches et généreux, pas toujours parfaitement protégés en soufre mais il s’agit parfois d’un choix délibéré de leur part. Souhaitons leur maintenant une ou deux récoltes généreuses pour leur apporter un peu plus de moyens. En tout cas, une aventure humaine et viticole à découvrir.

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