Détail du vin

Château Bonnet

Saint-Amour

Côte de Besset, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pierre-Yves Perrachon dirige avec application ses deux propriétés de Château Bonnet et Château des Paquelets. Les vinifications sont classiques, même si certains rouges subissent une thermo. Dans la gamme assez large, nous avons sélectionné ce saint-amour, à la bouche bien serrée, à la texture dense et à la finale pure. En blanc, le beaujolais-villages 2007, aux notes de torréfaction prononcées, offrait une agréable fraîcheur.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Pierre-Yves Perrachon, accompagné depuis peu de sa fille Charlotte, s’occupe de ce domaine implanté dans le secteur nord des crus du Beaujolais, spécialisé notamment en chénas et en saint-amour. Les vignes sont certifiées en terra vitis et les vinifications sont conduites avec précision, non sans l’aide de Charlotte, œnologue de formation. Toujours est-il que le chénas 2017 a tout simplement jailli de nos dégustations ! Nous sommes ravis de voir ce domaine à ce niveau.

AUTRES VINS