Julien Sunier
Fleurie
Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Minéralité et finesse en bouche, toucher élégant, pur, droit, dense.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 04 74 69 91 74
- [email protected]
- www.julien-sunier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Après avoir fait le tour du monde, Julien Sunier s’est installé en 2008 en créant son domaine de toutes pièces. Son expérience de la vie et du vin (il a notamment géré le cuvier de Monternot pour le groupe Boisset) lui a permis d’avoir les idées claires : viticulture bio labellisée, macérations carboniques, des élevages longs sans soutirage et un seul sulfitage, à la mise.