Détail du vin

Château Angélus

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

98/100

BUDGET

200-300 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très grande maîtrise de l’élevage avec une précision d’horloger ; A l’origine il y a un jus très noble avec des cabernets francs frais, caressants et aromatiques qui se marient parfaitement au crémeux des merlots. Mais, on va au-delà avec une finale pour cabernophiles avertis d’une persistance à l’assise subtile et fraîche d’une grande complexité. Note en hausse, et on pourrait bien aller au-delà dans les prochaines années. Certainement un des plus grands Angélus en bouteille.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine porté au sommet par Hubert de Boüard, vinificateur hors pair et âme des lieux, est dirigé par sa fille Stéphanie. Le duo père-fille a donné une nouvelle impulsion à ce cru de la côte de Saint-Émilion, exposé plein sud, sur une trentaine d’hectares parfaitement tenus et cultivés en bio. Le vin a gagné en pureté et en dimension florale. L’important pourcentage de cabernet franc (60 % dans le millésime 2021) sublime le cœur et la fin de bouche d'une grande distinction.