Château Castel La Rose
Côtes de Bourg
Cuvée Rosissime, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Superbes arômes élégants et fondus, dégageant un beau fruit et un foisonnement floral, bouche dense, complète, montrant une bonne chair et de l’allonge. Une belle découverte.
GARDE
A boire avant 2026
DOMAINE
- 05 57 64 86 61
- [email protected]
- www.castel-la-rose.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le château Castel La Rose, ce sont 27 hectares gérés par 3 femmes : la mère, la tante et la fille. Cette dernière, Amélie Vongis, malgré sa formation d’avocate, a choisi comme une évidence la vigne et le retour à la terre qui l’a vue naître, et pour ce faire a racheté en 2016 les parts de son oncle. Aussitôt arrivée elle insuffle un vent nouveau, s’adjoint les services de l’œnologue-conseil Stéphane Toutoundji, spécialiste du Libournais, et la propriété prend alors un virage, avec pour effet immédiat de donner des vins plus élégants et plus fruités qu’auparavant. Amélie va tenter le bio sur 2 ou 3 parcelles pour voir comment réagit la vigne, mais applique déjà une viticulture très raisonnée et respectueuse de l’environnement. Les vins sont élégants, avec une belle chair et de la tension.