Détail du vin

Château Fougas

Côtes de Bourg

Maldoror, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe billante, nez fin sur des notes toastées, beaucoup de race en bouche avec des tanins fermes, tendus, mais bien enrobés. Bonne acidité qui promet un bon vieillissement. Plus élégant et moins démonstratif qu'à son habitude. Une belle réussite.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Château Fougas a été fondé au XVIIIe siècle et acquis en 1976 par Jean-Yves Bechet, fils d’une famille de négociants bordelais, qui en a fait une figure de pointe en matière de biodynamie. Autour du château se répartissent 17 hectares d’un seul tenant, avec deux ruisseaux qui servent au drainage naturel à chaque extrémité de la propriété. Depuis 1983, Jean-Yves Bechet, qui n’est jamais à court d’idées, a renoué avec la coutume ancestrale pratiquée par les négociants bordelais, et propose à ses clients de leur louer les pieds de vignes et d’acheter la récolte sur cep. Les vins sont d’une généreuse constitution avec un niveau qualitatif qui correspond au grand potentiel de son terroir et à une culture de la vigne particulièrement attentionnée. Harmonie et authenticité sont ici de mise.

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