Détail du vin

Château Jouvente

Graves

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez complexe et raffiné, grand fruit pur et mûr, notes de bergamote, rose, lilas et tilleul, grande minéralité, bouche à la hauteur, ample, vigoureuse, chaleureuse mais sans excès, avec une grande allonge et surtout une finale fraîche.

GARDE

A boire avant 2022

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Originaires de Paris et amoureux du vin, David Gutmann et ses fils désiraient bâtir une entreprise familiale fondée sur la terre, la vie et la valorisation d’un produit noble. En 2016, le coup de cœur pour le château Jouvente fut immédiat. Depuis, David et son plus jeune fils Benjamin apprennent, au contact d’Olivier Bernadet en place depuis 1995 et qui continue d’assurer viticulture et vinification, épaulé par l’œnologue Philippe Dulong. Ils possèdent 9 hectares de vignes, dont 2 en blanc, conduits dans le plus grand respect environnemental.

AUTRES VINS

    Graves , Sec , La Fontaine de Jouvente