Château Jouvente
Graves
La Source de Château Jouvente, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
N/N
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
GARDE
A boire
DOMAINE
- 05 56 62 49 69
- [email protected]
- www.chateau-jouvente.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Originaires de Paris et amoureux du vin, David Gutmann et ses fils désiraient bâtir une entreprise familiale fondée sur la terre, la vie et la valorisation d’un produit noble. En 2016, le coup de cœur pour le château Jouvente fut immédiat. Depuis, David et son plus jeune fils Benjamin apprennent, au contact d’Olivier Bernadet en place depuis 1995 et qui continue d’assurer viticulture et vinification, épaulé par l’œnologue Philippe Dulong. Ils possèdent 9 hectares de vignes, dont 2 en blanc, conduits dans le plus grand respect environnemental.