Détail du vin

Château Jouvente

Graves

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez d’une grande élégance, fruit mûr et percutant, joli boisé épicé, grande minéralité, bouche grasse, franche, avec une trame tannique fondante et fraîche. Belle réalisation. Du tonus.

GARDE

A boire avant 2024

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Originaires de Paris et amoureux du vin, David Gutmann et ses fils désiraient bâtir une entreprise familiale fondée sur la terre, la vie et la valorisation d’un produit noble. En 2016, le coup de cœur pour le château Jouvente fut immédiat. Depuis, David et son plus jeune fils Benjamin apprennent, au contact d’Olivier Bernadet en place depuis 1995 et qui continue d’assurer viticulture et vinification, épaulé par l’œnologue Philippe Dulong. Ils possèdent 9 hectares de vignes, dont 2 en blanc, conduits dans le plus grand respect environnemental.

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    Graves , Sec , La Fontaine de Jouvente