Détail du vin

Château La Mouline

Moulis

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez exubérant, très sur le fruit (confiture de framboise et de fraise des bois), notes de freesia et pivoine, bouche soyeuse, tendre, aromatique et vive. Un moulis plutôt aérien et facile à boire.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

En parallèle de sa carrière, Jean-Christophe Coubris a repris le domaine familial en 2020 et ses 25 hectares. Son épouse, Emmanuelle Coubris, l'accompagne dans ce projet d’envergure et inscrit le domaine au cœur des enjeux sociaux et environnementaux actuels. Le vignoble est certifié HVE et en conversion bio. Les vignes sont plantées sur un sol drainant qui permet à la vigne de s’enraciner profondément. Situé au cœur du Haut-Médoc, à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien, le vignoble occupe la pente sud de deux croupes, l’une argilo-calcaire, l’autre graveleuse. Bien exposés, les raisins y atteignent une maturité optimale et les infrastructures techniques, complétement rénovées, permettent une bonne maîtrise des vinifications, conseillées par Olivier Dauga.

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    Moulis , Sec , Charme La Mouline