Château Laville Haut-Brion
Pessac-Léognan
Sec, 2002
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
200-300 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin d'une merveilleuse pureté et d'une grande finesse aromatique, très allongé et noble, parfaitement à point. Sa salinité s'associera parfaitement aux meilleurs poissons de l'océan.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Domaine Clarence Dillon SAS - Avenue Jean Jaurès
- 05 56 00 29 30
- [email protected]
- www.haut-brion.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Laville change de nom et à partir du millésime 2009 est rattaché à La Mission-Haut-Brion. Ce petit vignoble de moins de trois hectares donne sans doute le plus grand vin blanc sec de Bordeaux, par sa richesse de sève, son incomparable noblesse aromatique et sa fastueuse parenté, dans les sensations tactiles, avec les plus beaux crus de Bourgogne. Au vieillissement, le sémillon domine le sauvignon et apporte une allonge considérable à la fin de bouche. Certains millésimes récents se sont subitement effondrés après six ou sept ans de vieillissement, ce qui a conduit à de nouveaux réglages à la mise en bouteille, qui devraient permettre aux nobles 2005 et 2006 de retrouver la longévité proverbiale du cru.
