Détail du vin

Château Le Sartre

Pessac-Léognan

Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On apprécie la distinction du nez puissant, complexe, offrant un fruit magnifique, mixant maturité et fraîcheur, de suaves notes épicées, minérales et florales. La bouche est ample, vigoureuse, avec une belle chair et une longue finale équilibrée. Une bouteille pleine de charme.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Idéalement situé entre le château Fieuzal et le domaine de Chevalier, le château Le Sartre, redécouvert et mis en valeur au début des années 1980 par la famille Perrin du château Carbonnieux, est géré depuis 2004 par Marie-José Perrin-Leriche avec l’aide de son mari et de leur chef d’exploitation, David Château, qui a fait ses premières armes en Bourgogne. L’encépagement est harmonieusement réparti entre merlot et cabernet pour le rouge, et le sauvignon est largement majoritaire pour le blanc. Si le blanc a fait la réputation du domaine, le rouge ne dépare pas. Les blancs montrent une expression particulièrement racée du sauvignon bien mûr et d’un élevage parfaitement maîtrisé, les arômes sont raffinés et complexes, la fraîcheur toujours garante d’un parfait équilibre. Les rouges, qui gagnent à être mieux connus, sont charmeurs, denses et de bonne garde. Le domaine vient d’être racheté par l’une des figures de l’appellation, Bernard Magrez. Nul doute que les vins vont encore progresser.