Détail du vin

Château Le Sartre

Pessac-Léognan

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On adore le nez délicat et très expressif, le fruit exubérant et vif, les jolies notes fleuries et citronnées et surtout la grande minéralité, la bouche flatteuse, avec une belle chair et de la tenue. La vivacité est superbe, l’équilibre parfait.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Idéalement situé entre le château Fieuzal et le domaine de Chevalier, le château Le Sartre, redécouvert et mis en valeur au début des années 1980 par la famille Perrin du château Carbonnieux, est géré depuis 2004 par Marie-José Perrin-Leriche avec l’aide de son mari et de leur chef d’exploitation, David Château, qui a fait ses premières armes en Bourgogne. L’encépagement est harmonieusement réparti entre merlot et cabernet pour le rouge, et le sauvignon est largement majoritaire pour le blanc. Si le blanc a fait la réputation du domaine, le rouge ne dépare pas. Les blancs montrent une expression particulièrement racée du sauvignon bien mûr et d’un élevage parfaitement maîtrisé, les arômes sont raffinés et complexes, la fraîcheur toujours garante d’un parfait équilibre. Les rouges, qui gagnent à être mieux connus, sont charmeurs, denses et de bonne garde. Le domaine vient d’être racheté par l’une des figures de l’appellation, Bernard Magrez. Nul doute que les vins vont encore progresser.