Détail du vin

Château Simard

Saint-Émilion grand cru

Haut-Simard, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

[ Notes Primeurs 2019 : 90-91 ] Les 60 % de cabernet franc permettent au vin de tapisser tout le palais, avec une gourmandise juteuse en milieu de bouche bien prolongée par une finale fraîche bien en place.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Pauline et Alain Vauthier, propriétaires et vinificateurs du célèbre Château Ausone, s’occupent de cette propriété familiale où ils ont distingué deux cuvées, simard et haut-simard, soit une cinquantaine d’hectares. Cette dernière, débutée en 2007, est devenue une valeur sûre. Les vins évoluent parfaitement en bouteille. On apprécie leur souplesse et leur tannin avenant. Pour moins de 20 euros, il est difficile de rivaliser !