Détail du vin

Abbaye de Santenay - Michel Clair et fille

Hautes Côtes de Beaune

Abbaye de Santenay, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe d’un rouge cerise mûre, son parfum est frais. Une matière dense, puissante qui s’exprime sur des tannins de chocolat noir. Très intéressant et gourmand.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Pour la première année dans notre guide, ce domaine typiquement santenois de 12 hectares est mené en biodynamie depuis une dizaine d’années et certifié Demeter depuis 2018. Anne Clair propriétaire de ce domaine est décédée brutalement en 2017 et son mari Ludovic Pierrot a souhaité poursuivre son œuvre tout en gardant ses activités de conseils en biodynamie. Il a recruté Aline Beauné, œnologue, pour assurer la partie vins de l’exploitation. Avec un parcellaire varié de vieilles vignes, le résultat est la hauteur avec une très belle série de premiers crus en rouge et blancs, gourmands et dynamiques.

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