Comte Henry d'Assay
Pouilly-Fumé
Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
92/100
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
On adore son caractère minéral malgré cette tension un rien austère, typique des pouilly-fumé dans leur jeunesse, qui ferme l’expression d’un fruité mûr entre notes florales et saveurs miellées. Excellent, il faut prendre le temps de la garder en cave au moins deux à trois ans. Salinité indéniable.
DOMAINE
- Tour de l'Est Chäteau de Tracy
- 03 86 26 16 21
- [email protected]
- www.henrydassay.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Corinne et Henry d’Assay ont créé cette petite structure de négoce spécialisée dans le sauvignon. Fin sélectionneur, Henry use de toute son expérience du cépage et des terroirs pour signer des vins ciselés et tranchants. Pouilly-fumé et sancerre sont les grandes réussites de la maison. Les vins recherchent la pureté sans rien perdre de leur charme immédiat. Grands rapports qualité-prix.
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