Détail du vin

Denis Jeandeau

Viré-Clessé

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un représentant de l’appellation plutôt classique, qui ne manque pas de charme.

GARDE

A boire avant 2021

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

En quelques années, Denis Jeandeau s’est bâti une solide réputation, prisé pour ses vins filants et droits, de grande énergie. Les tables étoilées les convoitent, les amateurs exigeants les guettent car les quantités sont limitées. En effet, il exploite seulement un hectare en propre, cultivé en mode biologique, avec des labours à cheval, et vinifie l’équivalent de six hectares avec des achats de raisins de qualité, sur le secteur de Fuissé et de Saint-Véran. Une nouvelle cuverie a vu le jour, permettant d’affiner encore les vinifications, uniquement menées en levures naturelles, avec des élevages sans bois neuf. Ses pouilly-fuissé forcent le respect, les vignes à maturité tardive donnant des vins d’une très grande finesse. Une adresse sûre et confidentielle.

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