Détail du vin

Domaine Arnoux-Lachaux

Nuits-Saint-Georges

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Juste sous les Cailles, belle matière fraîche, complexe, fruitée plus rouge que noire, puissante. On est à Nuits du côté Prémeaux mais la finale est plus fraîche et subtile que le standard corsé de cette zone de l’appellation.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Domaine de 15 hectares répartis sur 15 appellations, cultivés sans herbicides ni pesticides, qui évolue par petites touches sous l’influence de Charles Lachaux, la sixième génération qui vinifie depuis 2012 après des séjours dans le négoce et chez les meilleurs vignerons comme Rousseau à Gevrey. Il passe beaucoup de temps à déguster les meilleurs vins de la côte et du monde, le pré-requis indispensable mais rarement appliqué pour prétendre faire soi-même de très grands vins. Dans son chai immaculé, les vins sont vinifiés avec une recherche de la plus grande précision dans les arômes et dans la texture. Très réussis, les 2016 sont élégamment construits, tout en allant chercher la puissance possible des terroirs. Nous regrettons que le domaine n'ait pas présenté ses 2017 à nos dégustations comparatives et ne pouvons pas nous prononcer sur ce millésime.

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