Détail du vin

Domaine Barolet-Pernot

Saint-Romain

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Explosif, charmeur, croquant et acidulé, le tout dans la fraîcheur et du millésime et de l’appellation. Le plaisir est assuré.

GARDE

A boire avant 2022

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Une de nos découvertes actuelles pour un domaine qui remonte à la fin du.... XVIe siècle ! Mais une toute nouvelle génération a décidé de mettre un peu mieux en valeur un joli patrimoine de vignes et, dès ses deux premiers millésimes (2014 et 2015), la différence se perçoit avec des vins plus précis, au boisé certes perfectible mais mieux intégré. À suivre et à encourager, avec un faible pour les vieilles vignes de Saint-Romain au rapport qualité-prix difficilement égalable. Les rouges sainement vinifiés en raisins entiers peuvent encore progresser en qualité de fruit, en particulier un beaune-teurons idéalement situé.

AUTRES VINS

    Puligny-Montrachet , Sec