Détail du vin

Domaine Benoît Ente

Puligny-Montrachet premier cru

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On est proche du Cailleret et cela se sent dans l’énergie de la bouche et dans la finale minérale magistrale, un vin d’anthologie qui surpasse en complexité tous les autres crus du climat.

GARDE

A boire avant 2033

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Benoît Ente est un vigneron engagé, il souhaiterait une véritable évolution de la viticulture pour davantage de durabilité sur l’ensemble de l’appellation. Il travaille ses 5,86 hectares sur 3 appellations, pratique des tailles différentes dans ses vignes selon les besoins du cépage. Une intégration intelligente du bois associée à de jolis terroirs donnent des vins élégants, qui ont de la personnalité et du volume. Le domaine ne souhaite pas participer à nos dégustations comparatives, c'est bien dommage car il en sortirait dans le peloton de tête. Les 2023 commentés ont été dégustés bien avant la mise sur un salon professionnel.

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