Détail du vin

Domaine Chanzy

Bouzeron

Clos de la Fortune, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce gros producteur de l'appellation Bouzeron a élaboré sur son Monopole du Clos de la Fortune un bouzeron 2007 mûr, bien floral, très ouvert. Les autres vins de la gamme nous ont moins séduits, les élevages nous ayant paru inadaptés.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Avec 80 hectares, la maison Chanzy est l’un des plus importants producteurs de la côte chalonnaise, produisant en propriété et en négoce des vins de la côte chalonnaise à la côte de Nuits. La maison appartient à un groupe d’investisseurs et actionnaires passionnés, prêts à hisser la maison vers le haut. C’est la famille Jessiaume qui dirige la partie technique du domaine en pratiquant une viticulture « bioraisonnée » et la protéodie en cave, où le vin réagit aux fréquences de la musique pendant les fermentations. Les résultats sont intéressants et même si quelques imprécisions demeurent encore, nous avons décelé de belles cuvées.

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