Détail du vin

Domaine de Montille

Volnay premier cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Sol de cailloutis denses où la vigne n’est pas éraflée. Cet ensemble très floral, à la fois aérien dans son toucher de bouche et minéral dans sa finale est de grand style. Le plus complet des volnays, celui qui ira le plus loin en garde, il démarre en trois dimensions à l’attaque avec une finale élancée, longiligne.

GARDE

A boire entre 2022 et 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le domaine de Montille, dirigé par Étienne de Montille, se balade sur les toits de la Bourgogne, avec des vins qui ont de la résonance et transcendent les millésimes tout en faisant parler les climats. Ils sont issus de 20 hectares d’appellations régionales, rouges et blancs, de villages et essentiellement de premiers et grands crus en côtes de Beaune et de Nuits. À partir du millésime 2017, la production du château de Puligny est englobée au domaine, le tout en biodynamie. Les rouges sont d’une noblesse rare, provoquant de l’émotion et les blancs sont vinifiés dans une recherche de tension et de verticalité et c'est leur pureté qui est probablement le marqueur de la maison. Ce domaine fait incontestablement partie de la caste des grands, proche d'une cinquième étoile. Un peu de vente aux particuliers est possible sur le site nos-climats.com accessible sur demande aux grands amateurs.

AUTRES VINS

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