Détail du vin

Domaine d'Henri

Chablis premier cru

Vieilles Vignes, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

92/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus de profondeur et de pureté que dans le fourchaume, une finale plus marquée par le sel, un vin moins ouvert que le fourchaume aujourd’hui.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Comme le proclame l’étiquette du domaine, ce domaine réunit « Michel Laroche et ses enfants », Henri étant le prénom de son père. Après avoir cédé l’entreprise qui portait son nom au groupe AdVini, Michel Laroche a récupéré quelques vignes familiales et a ainsi reconstitué un nouveau domaine, pour un nouveau départ, plus modeste en superficie. Originaire de Maligny, sans surprise ses plus belles et plus vieilles vignes sont sur le Fourchaume, un premier cru très divers dans ses expressions, entre la vraie Fourchaume, l’Homme Mort, les Ardillers ou les Vaulorent. Elles donnent des vins de texture et d’épaisseur, avec un toucher soyeux et caressant.

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