Détail du vin

Domaine Guy & Yann Dufouleur

Fixin premier cru

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce monopole du domaine était autrefois la propriété du chapitre de Langres, d'où son nom. Comme en 2019 la texture de bouche crémeuse en fait un vin onctueux. Dense, on le destinera à la garde.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine est géré par le descendant de l’une des familles nuitonnes les plus connues, également président de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Il s’étend de Fixin à Santenay. Yvan a renoncé au négoce familial pour se consacrer à son vignoble. La qualité de la gamme ne souffre d’aucun reproche, dès les appellations régionales, ce qui n’est pas pour nous étonner quand on connaît l’exigence d’Yvan. Elle progresse même depuis des années, 2022 confirme le haut niveau de qualité de la gamme toute entière. Achat en toute confiance.

AUTRES VINS

    Bourgogne aligoté , Sec
    Hautes Côtes de Nuits , Sec
    Nuits-Saint-Georges , Sec