Détail du vin

Domaine Jacques Dury

Rully

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très fin, élégant et élance, il a de la présence et du caractère.

GARDE

A boire avant 2023

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Chez Dury à Rully, on travaille en famille. À 80 ans, le père reçoit encore au domaine, mais c’est le fils Hervé qui dirige l’exploitation avec Rémi le petit-fils, associé depuis 2016. Ensemble, ils exploitent 16 hectares de vignes à Rully, Mercurey et seuls deux tiers de la production sont mis en bouteille, le reste étant vendu au négoce. La particularité du domaine réside dans son activité de récoltant-manipulant en crémant de Bourgogne, une production toujours très demandée.