Détail du vin

Domaine Jacques Dury

Rully

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin léger, très frais, légèrement austère et tendu.

GARDE

A boire avant 2022

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Chez Dury à Rully, on travaille en famille. À 80 ans, le père reçoit encore au domaine, mais c’est le fils Hervé qui dirige l’exploitation avec Rémi le petit-fils, associé depuis 2016. Ensemble, ils exploitent 16 hectares de vignes à Rully, Mercurey et seuls deux tiers de la production sont mis en bouteille, le reste étant vendu au négoce. La particularité du domaine réside dans son activité de récoltant-manipulant en crémant de Bourgogne, une production toujours très demandée.