Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot
Aloxe-Corton
Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Joli vin à boire assez rapidement, sans extraction forte, il est gourmand.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 21 rue chanson madant
- 03 80 21 55 21
- [email protected]
- www.domainepavelot.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Avec un passé viticole remontant au XVIIIe siècle, les Pavelot exploitent aujourd’hui 13 hectares de très belles parcelles autour de Savigny-lès-Beaune. Hugues et Pierre-Yves succèdent à Jean-Marc pour produire en lutte raisonnée leur gamme de vins, principalement rouges. Une petite activité d’achat de raisins, étiquetée sous le seul nom d’Hugues Pavelot, complète la gamme sur des climats non représentés au domaine. Les vins rouges sont issus de raisins éraflés à 100 %, vinifiés en cuves béton, inox et bois pour les premiers crus. 2018 est une réussite pour ce domaine très sérieux avec des rouges remarqués qui ont su capter l'intensité du millésime.
AUTRES VINS
Corton - Charlemagne grand cru , Sec
2014
20-30€
15/20
Saint-Romain , Sec
2014
〈 5 €
13/20
Chassagne-Montrachet premier cru , Sec
2015
〈 5 €
15/20
Pernand-Vergelesses premier cru , Sec
2014
50-100€
14.5/20
2015
50-100€
15.5/20
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
2005
50-100€
15/20
2009
50-100€
15/20
2013
50-100€
14.5/20
2014
50-100€
16/20
2016
50-100€
15.5/20
2017
50-100€
15/20
2018
50-100€
N/N
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
2005
< 5€
15.5/20
2007
< 5€
16/20
2010
< 5€
16/20
Beaune premier cru , Sec
2008
50-100€
15.5/20
2009
50-100€
15/20
2010
50-100€
16.5/20
2013
50-100€
14/20
2014
50-100€
16/20
2017
50-100€
16/20
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
2007
50-100€
15/20
2009
50-100€
14/20
2013
50-100€
15/20
2014
50-100€
14.5/20
2017
50-100€
15.5/20
2018
50-100€
N/N
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
2014
50-100€
15.5/20
2015
50-100€
14.5/20
Pernand-Vergelesses , Sec
2015
< 5€
14/20
2016
< 5€
14/20
2017
< 5€
15/20
2018
< 5€
14.5/20
Corton grand cru , Sec
2011
20-30€
14.5/20
2014
20-30€
16.5/20
Savigny-lès-Beaune , Sec
2005
< 5€
14/20
2008
< 5€
14/20
2014
< 5€
14.5/20
2018
< 5€
N/N
Saint-Romain , Sec
2016
< 5€
13.5/20
2017
< 5€
13.5/20
2018
< 5€
N/N
Volnay , Sec
2017
50-100€
14.5/20
2018
50-100€
15.5/20
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
2008
5-10€
14/20
2009
5-10€
15/20
2010
5-10€
16.5/20
2011
5-10€
15/20
2012
5-10€
15.5/20
2013
5-10€
15.5/20
2014
5-10€
16.5/20
2015
5-10€
16/20
2016
5-10€
16/20
2017
5-10€
16.5/20
2018
5-10€
N/N
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
2008
5-10€
14/20
2011
5-10€
14/20
2012
5-10€
14/20
2013
5-10€
15/20
2014
5-10€
16/20
2016
5-10€
14.5/20
2018
5-10€
N/N
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec , Les Serpentières
2008
50-100€
15/20
2010
50-100€
15.5/20
2011
50-100€
14/20
2012
50-100€
14/20
2014
50-100€
15.5/20
2015
50-100€
15/20
2018
50-100€
N/N
Savigny-lès-Beaune , Sec
2010
< 5€
14.5/20
2011
< 5€
13.5/20
2014
< 5€
14.5/20
2015
< 5€
14/20
2017
< 5€
13.5/20
Chorey-lès-Beaune , Sec
2014
< 5€
14/20
2015
< 5€
14/20
2016
< 5€
14.5/20
2017
< 5€
14/20