Détail du vin

Domaine Louis Dorry

Mâcon-Milly-Lamartine

Les Collonges, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez aux notes de grillé rafraîchi par une pointe anisée. Rond en bouche avec des amers agréables. Gourmand et fin.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Depuis dix ans, Louis-Paul Dorry, épaulé de son épouse Madeline, est à la tête d’un micro-domaine, seulement deux hectares de vignes sur Bussières et Milly-Lamartine, face aux célèbres roches de Solutré et Vergisson. Formé chez Olivier Merlin et Régis Parigot à Meloisey, il excelle à pratiquer de longues fermentations, issues de levures naturelles, suivies d’élevages qui peuvent s’étirer sur plus de vingt mois. Voici une adresse dont l’évolution est à suivre de près, avec un blanc tout en précision et en élégance.