Domaine Louis Dorry
Mâcon-Milly-Lamartine
Les Collonges, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez aux notes de grillé rafraîchi par une pointe anisée. Rond en bouche avec des amers agréables. Gourmand et fin.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 15 rue des Biefs Sandrin
- 06 11 65 11 56
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Depuis dix ans, Louis-Paul Dorry, épaulé de son épouse Madeline, est à la tête d’un micro-domaine, seulement deux hectares de vignes sur Bussières et Milly-Lamartine, face aux célèbres roches de Solutré et Vergisson. Formé chez Olivier Merlin et Régis Parigot à Meloisey, il excelle à pratiquer de longues fermentations, issues de levures naturelles, suivies d’élevages qui peuvent s’étirer sur plus de vingt mois. Voici une adresse dont l’évolution est à suivre de près, avec un blanc tout en précision et en élégance.
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