Détail du vin

Domaine Masse Père et Fils

Bourgogne Côte Chalonnaise

Vieilles Vignes, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vif, frais, très tendu, avec une jolie pureté et une pointe d’austérité. Pour amateurs d’un style très droit.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Fabrice Masse a repris le domaine familial en 2000, composé de 13 hectares, principalement sur Givry. Les vignes sont cultivées de façon traditionnelle et raisonnée, avec vendanges manuelles et tri des raisins. Les vinifications sont faites sans pigeage pour ne pas trop extraire de tannins. Il tient au respect des enseignements de ses pères et sous l’influence de son oncle, Roland Masse, régisseur des Hospices de Beaune jusqu’en 2014, il vinifie une gamme « domaine » et une autre « famille » issue d’achats de raisin. La progression amorcée sur les derniers millésimes se confirme, et la trame commune à tous les vins est leur souplesse de tannins.

AUTRES VINS

    Givry premier cru , Sec