Domaine Normand
Pouilly-Fuissé
Climats, Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce blanc impressionne, racé, sensuel et minéral, sa gourmandise explose en finale.
DOMAINE
- 10 allée En Darèze
- 03 85 36 61 69
- [email protected]
- www.domaine-normand.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Sylvaine et Alain Normand, tous deux diplômés en viti-œnologie, se sont installés avec 13 hectares comme coopérateurs en 1993. En 2010, l’entreprise a pris une autre dimension, passant à 35 hectares. Les vignes sont réparties sur Solutré, Chaintré, Saint-Véran et la Roche Vineuse, cultivées avec une attention particulière après la certification HVE, la lutte raisonnée pour aller vers la certification bio. Leur fils Thomas les a rejoint en 2023 après une carrière de rugbyman professionnel, un BTS viti-oeno et un passage au château Vannières (Bandol), ainsi qu’à Châteauneuf-du-Pape. La construction d’un nouveau chai et d’un lieu d’accueil d’œnotourisme permet d’apprécier sur place le style des vins, agréable tout en étant complexe.
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