Détail du vin

Domaine Ramonet

Saint-Aubin premier cru

Dents de chien, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fumé distingué, avec de la percussion.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ramonet est l’un des grands noms de la Bourgogne. Sur ce domaine, il y a beaucoup de théories mais lorsqu’on passe à la pratique on apprécie le travail effectué par les frères Ramonet qui sont de vrais terriens, dans le sens le plus noble du terme. Les derniers millésimes ont gagné en précision dans toutes les cuvées et le patrimoine de grands crus fait frissonner. Les rouges sont raffinés et soyeux, ils constituent un excellent rapport qualité-prix. Si vous avez du mal à avoir un rendez-vous au domaine, vous pouvez acheter quelques bouteilles au caveau de Chassagne.

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