Domaine Sangouard-Guyot
Pouilly-Fuissé
Quintessence, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bouche pleine de saveurs et de suavité. Attendre absolument ce vin qui deviendra grand.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 83 rue du reposterre
- 03 85 35 89 45
- [email protected]
- www.domaine-sangouard-guyot.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Catherine et Pierre-Emmanuel Sangouard-Guyot, tous deux issus de familles de viticulteurs, exploitent ce domaine basé sur la commune de Vergisson, avec 12 hectares répartis sur 32 parcelles, principalement en Pouilly-Fuissé. La conduite du domaine est en mode raisonné, avec des traitements minimalistes. Les vinifications et les élevages varient en fonction des appellations, tout comme les bâtonnages qui permettent d’apporter un peu plus de « gras » aux vins. Voici une gamme assez variée où le fruité très mûr côtoie des vins plus tendus.
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